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algunas delicias económicas

¿Tiene una cena importante y no sabe qué preparar? A continuación le mostramos una opción barata y fácil de hacer.

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La lasagna puede ser acompañada con ensalada

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Sábado, 4 Julio 2009 20:05

Eldiario.com.ec Una buena opción para lucirse en la cena es ofrecer una exquisita lasagna según recomienda la chef María Fernanda Buzeta, quien agrega que su elaboración es sencilla y el presupuesto para elaborarla no sobrepasa los seis dólares.

Manos a la obra
Poner a cocinar la pasta en agua con sal y aceite de oliva. Luego poner a freír los vegetales (cebolla, zanahoria, y tomate) en aceite, luego echar la carne y ponerle un poco de tomates de licuados. Luego sazonar con orégano, albahaca, sal y pimienta.

La salsa
El siguiente paso es elaborar la salsa bechamel, la cual tiene como ingredientes 3/4 de litro de leche entera, 40 gr de mantequilla, 1 cebolla
harina, sal y 1 pizca de nuez moscada molida. Todo esto se mezcla en una licuadora.

Paso final
Es momento de prepararla. En una fuente para horno de 30 centímetros de largo vaciar un poco de la salsa bechamel y colocar encima una capa de pasta de lasagna; ponerle una capa de carne. Luego poner otra capa de pasta de lasagna y cubrirla con salsa bechamel. Encima poner queso mozzarella desmenuzado, queso permesano, nuez moscada y rociar con crema de leche. Repetir una vez más el proceso. Para finalizar, llevar al horno fuerte precalentado por unos 8 minutos para que gratine.

Opciones
Si usted es de las que no les gusta la carne, a la lasagna se la puede rellenar con vegetales, mariscos, carnes blancas o quesos. La lasagna puede ser acompañada con ensaladas.