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a comer en la playa

Con la llegada de la temporada los viajes a la playa son continuos, si usted decide hacerlo y se pregunta ¿qué llevar para degustar? a continuación varios consejos.

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Lunes, 8 Febrero 2010 18:00

Quienes prefieran dejar en casa los cubiertos durante el día que van a la playa, pueden optar por bocadillos o emparedados vegetales. Si a ellos se añade atún, jamón, queso o pollo.

Lo primero que debe tener el en cuenta al momento de seleccionar la comida es que esta perdure, una opción son los productos enlatados como por ejemplo el atún y la sardina.

La nutricionista Magdalena Véliz, indicó que es importante que antes de empacar estos productos revise la fecha de caducidad y que la lata no este abollada o tenga alguna perforación.

Véliz añadió que por el hecho de que la familia se traslade a la playa no significa que deba perder la dieta. Es así que si desean consumir pescado, pueden optar por uno hornado, en vez de uno frito.

Frutas y fideos

para comer

También es bueno llevar frutas, porque están pueden estar a temperatura ambiente y no se dañan. Además pueden servir para preparar un jugo, que le ayudará a combatir las altas temperaturas. Un dato importante que debe tener en cuenta es que las frutas con cáscara duran se conservan mejor, como la naranja y la piña.

Otras de las opciones que tiene es llevar fideos. Estos son fáciles y rápidos de preparar.

Riesgos

En ciertas ocasiones el calor y la humedad puede dañar los alimentos, además el mal aseo de los mismos puede traer serias complicaciones a su salud como infecciones intestinales, salmonelosis o reacciones alérgicas.

Meliton Garcia, médico clínico del Hospital Verdi Cevallos Balda, mencionó que es muy importante que en todo momento se mantenga el buen y correcto aseo en los alimentos. Es necesario protegerlos de las moscas y demás insectos, en especial los alimentos que se comen con cascara como el pimiento y el tomate, deben ser lavados con agua clorada.

Almacenamiento

Ante las altas temperaturas que se presentan en la playa es importante que usted mantenga los alimentos a la temperatura adecuada. Una buena opción es llevar un hielera. En el mercado existen hileras de diferentes tamaños y precios. Maggi Cedeño, de almacen Gema, indicó que una hielera con ruedas y con capacidad para guardar comida para 10 personas puede costar 55 dólares. Este equipo puede mantener durante 10 horas los productos.

más ligero

Quienes prefieran dejar en casa los cubiertos durante el día que van a la playa, pueden optar por bocadillos o emparedados vegetales. Si a ellos se añade atún, jamón, queso o pollo.

Maggi Cedeño

almacen gema

"Desde ahora las personas están empezando a comprar las hieleras para mantener sus productos en buen estado".

Magdalena Veliz

nutricionista

"En la playa es recomendable hidratarse más. Las personas además de agua puede tomar jugos de frutas".

Meliton García

médico clínico

"Se debe tener cuidado al comprar en la calle alimentos porque en ciertas ocasiones no cumple con la higiene".más ligero