Portoviejo

SALUD

Buscan dar solución a insalubridad en camal

Tecnificar y adecuar la infraestructura del camal de Portoviejo para erradicar la insalubridad en el faenamiento de los animales y garantizar las condiciones sanitarias de la carne, tiene nuevos aliados.

Comenta

Además

En esta sección:

Jueves, 26 Abril 2007 19:52

Eldiario.com.ec Ayer hubo una nueva reunión con representantes municipales y de Dirección de salud.
Iris Mendoza, directora de Salud; Xavier Castro, gerente de la Empresa Municipal de Aseo y Servicios Públicos (Emasep); Ronald Briones, Comisario de salud; Luis Cando, Intendente de Policía y miembros de la Asociación de Matarifes de Manabí y del Colegio de Veterinarios, coinciden en que para mejorar la calidad de los productos, se deben mejorar las condiciones de procesamiento de las carnes, y la calidad de atención de quienes las expenden.
El ejemplo será el camal de Manta. Los recursos para acondicionar el de Portoviejo, se los obtendría por medio de un préstamo del Banco del Estado, manifestó Castro.
Para garantizar la calidad de los productos las autoridades emprenderán un control en los lugares de faenamiento y expendio de carnes para constatar que estén en óptimas condiciones.
“Acondicionando el camal habría la posibilidad de dar trabajo a los matarifes y así eliminar los camales clandestinos”, manifestó Luis Cando. Para ello las áreas de Salud deberán emitir un informe de cuántos camales clandestinos hay en la de la provincia.