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Portoviejo

PROYECTO

Procesarán leche en UTM

Los egresados en ingeniería industrial de la Universidad Técnica de Manabí presentaron hace varios días, una planta piloto procesadora de lácteos.


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La planta piloto cuenta con todas las normas de higiene y seguridad industrial para procesar lácteos

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Viernes, 29 Junio 2007 20:59
Noticia Eldiario.com.ec Esta novedad fue parte de un trabajo comunitario que realizaron los estudiantes de ingeniería industrial.
Hernán Cevallos, decano de la Facultad de Ciencias Matemáticas, Físicas y Químicas de la UTM, contó que la planta está ubicada en el edificio de laboratorios de la facultad y será parte de las herramientas que utilizarán los estudiantes para realizar sus prácticas en procesos industriales.
La planta piloto ya fue puesta a prueba, y se informó que la producción que haga, inicialmente, está destinada para el consumo interno de la colectividad universitaria a precios de producción. La idea es recaudar fondos y seguir manteniendo en uso la procesadora. Cevallos dijo que a futuro se va a realizar una ampliación de la producción para vender los productos a la comunidad.

Con normas de calidad
El proceso que realiza la planta piloto, según Cevallos, cumple con todas las normas de calidad, higiene y seguridad industrial, esto para que el producto final sea de primera calidad. Además contó que la procesadora está fabricada de acero inoxidable.
Jorge Vinces, director de la escuela de Ingeniería Industrial de la UTM, dirigió el proyecto.


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