Portoviejo

ACCIÓN

Camales sin normas básicas de salubridad

A las dos de la mañana la faena comienza en el camal de Picoazá. Los cerdos y las reses gritan mientras se los masacra con un combo y machetes. Los moradores del sector se despiertan y en el ambiente reina un olor a podredumbre que no desaparece sino hasta el mediodía.

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REALIDAD Un cerdo mientras esperaba ser matado en el camal de Picoazá ayer, pese a que el lugar estaba clausurado por la Comisaría de Salud

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Sábado, 29 Septiembre 2007 20:02

Eldiario.com.ec La historia no es nueva, se repite todos los días. Pese a que el camal fue clausurado provisionalmente por la Comisaría de Salud, las labores clandestinas continúan y la insalubridad también.
Vicente Tejena vive a siete metros del camal. Hasta su vivienda, ubicada en la calle 24 de Mayo y Fortuna, llega la fetidez de la sangre que se mezcla con los excrementos que se hallan en el piso, precisamente el sitio en que los animales son sacrificados.
Por ello la Comisaría de Salud decidió que la clausura sea definitiva y para que se cumpla esta disposición implementarán controles rutinarios.
Ronald Briones, comisario de Salud, dijo que las notificaciones para evitar esta acción fueron constantes, pero nadie tomó medidas oportunas. Ahora, y si las cosas siguen así, el mismo camino le espera al camal de Portoviejo.

Nuevo llamado
a los alcaldes
La directora provincial de salud, Iris Mendoza, convocó la próxima semana a todos los alcaldes manabitas para definir qué acciones se deben adoptar para acabar con la insalubridad en los camales. El miércoles anterior a esta misma convocatoria no asistió ningún delegado municipal.
“Las condiciones en que se faena la carne no son las correctas, por eso tendremos que cerrar el camal de Portoviejo si el Municipio hace caso omiso a nuestras sugerencias”, dijo Briones. La amenaza de cierre ha sido recurrente, pero es desestimada por el Cabildo local.
Atenaida Cedeño, concejal, consideró que con el camal de Portoviejo debe haber consideraciones especiales. “Sí existen las condiciones mínimas de aseo y no debe ser cerrado”, dijo.
En marzo, un informe del Colegio de Veterinarios, determinó que de los 20 camales que hay en la provincia, sólo 3 cumplen con la Ley Nacional de Mataderos Municipales. Son: Manta, Chone y Bahía de Caráquez. Los otros 17, entre los que se encuentra el de Portoviejo, fueron declarados en emergencia.
En el 2004 una inversión de 500.000 dólares, entre el Municipio de Manta y el aporte internacional de Estados Unidos, cambió la imagen del camal y la forma de faenar el ganado.

CAMALES CLANDESTINOS
En Portoviejo existe un número indeterminado de camales clandestinos. Esta es la causa para que el sacrificio de reses y cerdos haya disminuido en el camal municipal.
Ronald Briones, comisario de salud, dijo que es casi imposible impedir este problema y exhortó a la comunidad a denunciar.
Brucker García, jefe del Área de Salud número 1, sostuvo que el faenamiento al aire libre o en condiciones clandestinas es una causa para que el ser humano pueda contraer enfermedades como la cistecircosis y problemas digestivos.
La concejal Atenaida Cedeño, quien también es veterinaria, dijo que la inspección visual que realizan los especialistas del camal es suficiente para determinar que los animales no estén enfermos y para que la carne pueda consumirse sin riesgos.
Cedeño reconoció que el faenamiento se lo sigue realizando en el piso.

REALIDAD
El camal debe ser reubicado porque está en zona poblada.

NUEVO
Para construir un nuevo camal se requiere dos millones de dólares.

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