Opinión

Alex Alcívar Viteri

Seguridad Alimentaria en riesgo

La humanidad está afrontando dos hechos graves: Cada vez hay menos comida y esta es más cara, en ambos casos a niveles históricos y sin precedentes.

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Lunes, 14 Enero 2008 20:59

Eldiario.com.ec La gran elevación de precios de los alimentos y su evidente escasez se atribuye al gran incremento de la demanda -especialmente de China-; al fuerte impacto del fenómeno de los biocombustibles en los Estados Unidos, así como restricciones de oferta debido a terribles problemas climáticos de producción, especialmente en Australia y Canadá (afectando principalmente al trigo), a lo que se suma la debilidad del dólar. La FAO ha calificado la situación como “imprevisible y muy preocupante”.
Si continúan las desproporciones entre el acceso a los alimentos y su precio, esto puede causar un colapso alimenticio global. La FAO ha presentado datos preocupantes: El precio promedio de los alimentos creció en un 40 por ciento en 2007, sumado al 9 por ciento del 2006 mientras que las reservas de cereales han descendido en un 11 por ciento -su nivel más bajo desde 1980, cuando la población era algo más de la mitad de la actual-. Es claro, entonces, que la seguridad alimentaria mundial se encuentra en riesgo.
Los precios altos perjudican a la población de todos los países, pero se ensañan con los más pobres y vulnerables, que vieron como el costo de sus alimentos importados se incrementó en 25 por ciento en 2007. Otro factor clave es el alto precio del petróleo, que no sólo ha incrementado de forma importante los costos directos de producción agrícola (al afectar el precio de los insumos), sino que ha aumentado sustancialmente el costo del transporte marítimo, crucial para las comunidades que importan alimentos. Los altos precios de los alimentos ya han causado alborotos en varios países y seguramente ocasionarán graves convulsiones futuras.
Ecuador necesita urgentemente contar con una estrategia de Seguridad Alimentaria de corto y largo plazo para prevenir que nos afecte potencial crisis de hambre mundial. Hemos hecho muy poco para ni tan siquiera paliar adecuadamente la carestía y esa inflación “importada”, salpicada de especulación local. El Ministerio de Agricultura del Ecuador es meramente reactivo a los problemas y eso ya lo sufrimos en los mercados y en los bolsillos, mientras se siguen acumulando errores estratégicos y tácticos –desde hace años-, en lugar de promover adecuadamente la producción agropecuaria, tornando el actual problema en una oportunidad histórica –por nuestro potencial productivo- para la agricultura nacional.