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SANIDAD

Cerdos siguen en el botadero

El ingreso de los cerdos al botadero municipal para que se alimenten de desperdicios es un grave problema que atenta contra la salud humana. Aunque se ha advertido de ello, el problema persiste.

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Viernes, 18 Enero 2008 21:07

Eldiario.com.ec Es lo que determina el informe de una investigación que realizó el departamento sanitario del Área de Salud No. 2.
Erick Macías, inspector de ese departamento, indicó que el informe ya fue entregado al municipio para que prohíban la presencia de porcinos en el botadero; sin embargo, no han tenido ninguna respuesta.
Macías señaló que en la zona de San Juan de Manta existen numerosas familias que viven de la crianza de puercos, e incluso están agrupados en una asociación denominada “Papi corre”.
Pero la alimentación de estos animales escapa a las normas sanitarias. Todos los días, a cualquier hora, sus dueños los llevan al basurero para que coman desperdicios, que algunas ocasiones se mezclan con residuos de hospitales y clínicas.

Mataderos clandestinos
Indicó que la mayoría de los cerdos no pasan por el camal municipal, pues son sacrificados en mataderos clandestinos, sin siquiera ser revisados por un veterinario.
Algunos dueños ponen al animal en una especie de “encierro”, antes de matarlo, con el objetivo de que elimine alguna enfermedad.

No coordinan
Por su parte, Cristóbal Zambrano, jefe del Área de Salud No. 2, señaló que los comuneros se niegan a trabajar coordinadamente.
Recordó que hace tres años un grupo de alemanes intentó inculcarles nuevas técnicas de alimentación, e incluso construyeron corrales para que los cerdos permanecieran allí, pero los criadores se resistieron y el plan no funcionó.
En este mismo sector está el camal municipal y un cementerio. Las autoridades señalan que esto no incide en la insalubridad en este lugar. Cerca también se encuentran las lagunas de oxidación.
Según Zambrano, el botadero está muy alejado para que haya alguna relación de contaminación e insalubridad con el camal. Además, dijo que el basurero de la ciudad está considerado como uno de los más ordenados, pues la construcción de geomembranas permite que algunos residuos sean enterrados e incinerados.
Sobre el cementerio, dijo que lo más viable era que no se hubiera construido allí, por lo que cree que el error ha sido una mala planificación urbana.

Camal municipal en comodato
Los integrantes de la Asociación de Comerciantes de Ganado y Asociados de Manta administran el camal en un comodato que durará 20 años. Ellos señalaron que este matadero es el más moderno de Manabí; además mencionaron que han hecho una inversión que va más allá de los cuarenta mil dólares en la compra de modernos equipos para el sacrificio de las reses y los porcinos.
Dentro de sus compras está una pistola eléctrica que les costó quince mil dólares, con la cual matan al animal de inmediato. También construyeron un deshuesadero y una oficina de administración.
A diario se sacrifican entre 40 y 50 reses, la mayoría proviene de Santa Ana, Chone y El Carmen. No obstante, los administradores del lugar piden a los inspectores municipales y de salud que lleguen a verificar el proceso para que comprueben que todo se desarrolla con higiene y seguridad.