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Los mariscos escasean y se incrementan los precios

Debido a la gran demanda por la temporada alta del turismo que coincide con la temporada baja de pesca, los precios de los mariscos se han incrementado en Bahía de Caráquez.

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MARISCOS En el mercado de Bahía, adonde tradicionalmente llegan los productos del mar, se siente la escasez

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Viernes, 18 Julio 2008 19:38

Eldiario.com.ec Restaurantes, hoteles y cevicherías son los principales interesados en los productos del mar. La alta demanda hace que escaseen.
Según Roberto Morales, vendedor en el mercado municipal, la demanda ha sido mayor en la última quincena. En contraparte, las capturas han disminuido.
Manuel Delgado, ayudante de los vendedores, aseguró que a los pescadores les conviene vender a los mayoristas porque es más rápido.
Al pasar esto, el marisco se desvía y no llega hasta el mercado, donde sólo se abastece en pocas cantidades y más caro a los comerciantes que lo solicitan, afectando el bolsillo de los consumidores locales que tienen que adaptarse a esta elevación.
Si en el mes pasado el camarón de 36 gramos se vendía a 2,50 dólares la libra, ahora está a 3 dólares.
La libra de pez sierra, que costaba un dólar, ahora está a 1,25. La corvina subió de 1,75 a 2 dólares. El calamar, de 1,75 pasó a costar 2 dólares.
Otras especies como el tiburón, el picudo y el pulpo mantienen sus precios por estar en temporada. La albacora y el dorado no se consiguen.
Jorge Mendoza, comisario municipal, manifestó que hacen controles para evitar especulación. “Hemos ubicado a un policía municipal que tenga conocimiento de mariscos, controle los precios y la calidad”, explicó.