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Comer cangrejo en veda puede causar intoxicación

La veda del cangrejo rojo y azul empezó ayer y culminará el 15 de septiembre, para proteger a esta especie en el periodo de muda, cuando consumirlo es un riesgo.

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Sábado, 16 Agosto 2008 19:17

Eldiario.com.ec El riesgo se debe a que en periodo de muda el crustáceo segrega oxalato de calcio, lo que produce intoxicación.
Verónica Mora, directora de Control Pesquero de la Subsecretaría de Recursos Pesqueros, dijo que previamente informaron a comerciantes y consumidores sobre la medida, de cuya aplicación serán responsables a nivel nacional 41 inspectores de pesca. De ellos 47 laboran en Manabí. Con afiches y copias de la base legal se ha hecho campaña en mercados y centros de abasto de la provincia.
Si los inspectores encuentran a una persona expendiendo el producto la detendrán y, junto con el informe, será puesta a órdenes de la Fiscalía para que aplique la sanción correspondiente, que va de 2 a 3 salarios mínimo vitales y hasta prisión por un mes si es reincidente.
El control es apoyado por la Policía del Ambiente y la Armada Nacional.
Sin embargo, ayer todavía se podía comprar este producto. Neicer Murillo expendió sin problemas en la esquina del café literalúdico La Cueva, una sarta de 10 cangrejos en 5 dólares y la plancha de 40 cangrejos en 20 dólares. En ese lugar se puede comprar variedad de mariscos.
Una primera veda, del 15 de enero al 15 de febrero, fue para proteger la especie en el periodo de reproducción. La veda está respaldada por el Acuerdo Ministerial No. 016 del 3 de febrero del 2004.

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Comentarios

	Si se encuentran los cangrejos a la venta y dicen que solo Neicer Murillo lo ha vendido sin problemas, sin embargo los Municipales han dejado varias sartas de cangrejos en la cáarcel de Mujeres Quito, en este caso como sabemos si debemos o no consumirlos? o si éstos cangejos vienen directamente de las ventas del señor Neicer Murillo?. favor conteste si es prudente consumirlos o no. Gracias.
	Por: daisy - 2011-01-31