Microempresa familiar exporta yuca a EE.UU.

Exifrut, es una microempresa familiar que inició las exportaciones de yuca para el mercado latinoamericano en Norteamérica hace más de dos meses.

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Dos contenedores con 42 mil kilos de yuca de la zona de Canuto y Calceta son despachados semanalmente de los centros de acopio en los sitio Bejucal en el kilómetro dos y medio de la vía Canuto-Calceta y en San Elías de canuto, en ambos lugares 65 personas trabajan en la captación y procesamiento de la materia prima.

La yuca procesada es trasportada a Guayaquil se envía a través de los contenedores.

Luis Párraga ingeniero agrícola y docente de la Espam, fue quien tomó la iniciativa con su familia de incursionar en esta actividad, dijo que todo nació porque no había mercado para el producto, se ignoraba del potencial nutricional de la yuca de Manabí.

Afirma que hace algunos meses se enteró que en el país del norte los grandes comercios venden a latinos yuca proveniente de Costa Rica y se animo a enviar un contenedor de yuca de la zona de Canuto, la aceptación fue buena y como resultado le está ganado espacio al producto centroamericano.



Apoyo

Párraga dijo que sería necesario que el gobierno y los sectores financieros apoyen la actividad ya que aparte de generar divisa, genera fuentes de trabajo a personas que no tenían oportunidades.

En la labor participan hasta los niños cuando llegan de las escuelas y colegios, el pago que hace es por avance hay personas que ganan 50, 60 hasta 90 dólares por semana (los más expertos). El precio de la yuca por quintal varía dependiendo de la calidad y variedad y los precios van desde los 5 hasta los 7 dólares.

Otra de las ventajas con la yuca es que se la puede producir los doce meses del año.