Estudiantes expusieron conocimientos técnicos

Algo incrédulo estaba Ernesto Cedeño cuando una estudiante le brindó un café filtrado para que degustara, por supuesto le agradó el sabor un poco especial, pero su sorpresa fue cuando le informaron que el café era de cascara de naranja.

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Ese tipo de creatividad en base a las investigaciones que les inculcan los docentes es la que van formando a los 120 estudiantes del colegio Tobías Zambrano.

Los estudiantes del plantel técnico Agropecuario con especialización en Agroindustria en Alimentos del Sitio Sesme de la Parroquia Ricaurte de a poco ponen en práctica sus conocimientos. Ellos expusieron durante la Sexta Casa Abierta diferentes productos utilizando la materia prima de la zona, el evento se desarrolló en los predios de la institución. El rector Héctor Saldarriaga informó que la elaboración de productos como mermeladas, embutidos, derivados de lácteos, conserva de frutas, etc, realizado por los estudiantes es impartido por los docentes.

Agregó que la institución tiene muchas necesidades como el abastecimiento del agua, han recurrido al Ministerio de Agricultura, al Instituto Ecuatoriano de Obras Sanitarias y al municipio, pero ninguno de ellos ha atendido sus demandas. Además dijo que están gestionando a través del Consejo Provincial el menaje para los laboratorios por un costo de 84 mil dólares. El supervisor Carlos Arango, manifestó que pese a las limitaciones es bastante meritorio el esfuerzo de docente y estudiantes, quienes han demostrado una planificación como exigen desde hace años a los colegios técnicos, el curriculum por competencia de sus estudiantes.